La receta que hoy os presentamos  es de las que nos gusta mucho y además muy fácil de preparar: LÁMINAS DE BUEY EN SALSA DE OPORTO Y PATATAS GRATINADAS CON IDIAZABAL.

Ingredientes

  • 4 entrecots de buey o ternera (300 gr.cada uno)
  • sal del Himalaya o sal gorda
  • pimienta
  • 100 ml de vino Oporto
  • 100 ml de caldo de carne o agua
  • 100 ml de nata
  • una cucharadita de postre de mantequilla
  • 1/2 cebolleta sal y pimienta
  • 1/2 kg de patatas (3 patatas medianas)
  • 1 diente de ajo
  • 20 gr de mantequilla
  • 150 ml de nata
  • 110. ml de leche
  • 120 gr de queso Idiazábal
  • sal y pimenta

Instrucciones

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