Tomatescherry (asados mejor. En aquellos tiempos, TonyBlair, le contrató para poner en marcha un proyecto que él mismo, Jamie, le presentó y se trataba de enseñar a comer mejory más sano en lasescuelas Británicas
Al principio me daba bastante apuro este gran cocinero ya que es unos de los mejores, pero gracias a laayudade mi compi April de April's Kitch, pude hacerme con unas recetas aptas para estas tierras nada catalanas
También preparamos toda la guarnición, cortamos lacebolla morada en rodajas yla ponemos a remojo con sal y vinagre para que no pique, el tomatey el pepino lo cortamos también en rodajas finas ylavamosy escurrimos la lechuga
Tengo que decir que no es laensaladadel siglo, aunque entra bien y es ligera de comer. En casa gustó la combinación, y esta receta del chef sí que la repetiré más a menudo
Quizá conozcáis a la chef brasileña Helena Rizzo u os resulte familiar su nombre, es la cocinera del Restaurante Mani de São Paulo, yya obtuvo el premio a laMejor Chef Femenina de América Latina el año pasado
Lamejor masa de pizza casera delmundo mundialQuizás el título de esta entrada es un poco atrevido pero para mi, esta es lamejor masa de pizza casera delmundo, os dejo trucos para hacerla sin amasar y para hornearla en casa como en un horno de leña, desde que se la vi a Ibán Yarza en el programa de Robin Food es mi masa de pizza favorita
Yapuedes saborear la que muchos conocen como lamejor tarta dechocolatedelmundo. Por otro ladomezclamos el azúcar glass, la almendra y el chocolate, si es con una batidora o picadora mejor, porque lamezcladebe estar lo más fina posible
Por cierto lo delamejor tarta delmundo es como Jamiellama a esta tarta, y hombre, no sé si es lamejor tarta de café y nueces delmundo, pero buena está un rato largo
extendemosla salsa detomate en el fondo y encima colocamos lamozzarella fresca (desmenuzada con cuidado y repartida), las lonchas delsalami, unas hojas de albahaca y un poco de parmesano rallado
Y un ambarino arroyo, ambrosía por abejas delicadamenteelaborada, se desliza entre mis labios… la felicidad me embarga y sueño… sueño… con la receta magistralmente otorgada de aquello que por un momento, efímero, trae a mi vida recuerdos imborrables de sensaciones que inundan mi corazón de gozo y alegría
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