Koftas de cordero con salsa de yogurt y tahine
La cocina de Aisha
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Ingredientes

  • 600 gr de carne de cordero picada
  • 1 cebolla, picada muy finita
  • 1 diente de ajo, majado con el mortero
  • 50 gr de piñones, tostados
  • 30 gr de perejil, picado
  • 1 guindilla roja, sin semillas y picada muy pequeñita
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica
  • Sal y pimienta negra molida al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra para freírlas

Instrucciones

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