Ketchup casero en el taller de Slow Food
Mamalá
Mamalá
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Ingredientes

  • 700 gr de tomates triturados
  • 1 diente de ajo
  • 2 cdtas de aceite de oliva
  • 75 gr de azúcar moreno
  • 50 ml de vinagre blanco
  • 1/2 cdta de sal
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 1 pizca de canela
  • 1 pizca de clavo en polvo
  • 50 velocidad cuchara

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