Keisstaart, la deliciosa tarta de queso de Luxemburgo
Patty's cake
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Ingredientes

  • 250 gr de harina
  • 125 gr de mantequilla sin sal, muy fría, cortada en cubitos
  • 80 gr de azúcar
  • 1 huevo M, ligeramente batido
  • 2 cucharadas de queso Quark, en mi caso de yogur griego
  • Una pizca de sal
  • 500 gr de queso Quark (en mi caso 350 gr de cottage cheese o requesón y 150 gr de yogur griego natural azucarado).
  • 100 ml de nata para montar +35.1% M.G. (crema de batir)
  • 4 yemas de huevo M
  • 2 claras de huevo M
  • 135 gr de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

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