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Judías verdes salteadas con jamón y huevo duro

Name: Judías verdes salteadas con jamón y huevo duro
Ingredients: 500 grs. Judías verdes planas; 12 Patatas medianas; 12 dientes Ajo; 11 copa Brandy; 1 Jamón ibérico (al gusto); 11 Huevo (duro); 1 Aceite de Oliva; 1 SalNormalmente cuando suelo hacerlas con ésta fórmula las suelo arreglar y hacer por la mañana temprano, suelo cortar las puntas de los extremos y con la ayuda de un pela patatas los filamentos laterales; 1 Luego las corto en trozos más pequeños; 1 Pelo las patatas y las corto en trozos irregulares; 1 Mezclo con las judías y paso todo bajo el grifo, dejo que se escurran; 1 Mientras, pongo a cocer un huevo de 10 a 12 minutos que es lo que tarda en hacerse duro; 1 Cuezo la verdura más o menos unos 12 minutos también que es el tiempo que tarda en hacerse, me gusta que quede al dente, crujiente vamos, una vez conseguido, la cuelo y dejo que suelte toda el agua; 1 Mientras, pelo y pico los dientes de ajo muy finos y los pongo a dorar en una sartén con aceite, no conviene dejarlos muy hechos, amargarían la comida; 1 Agrego la verdura y la salteo a fuego vivo, la salo, para que suelte el resto del agua, agrego la copa de brandy, eso ayuda a que se dore con más rapidez y tome gustillo especial; 1 Mientras se hace, corto el jamón en trozos irregulares; 1 Lo agrego y salteo para que vaya soltando el jugo hasta tener la verdura y las patatas doradas; 1 Aprovecho para cortar el huevo en cuartos; 1 Lo paso todo a una fuente y coloco los huevos de una forma más o menos original, dejando que cada comensal se sirva, pero sin pasarse jajajajaja, están contados los huevos, no obstante si deseáis poner más, adelante Chefs

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500 grs. Judías verdes planas
12 Patatas medianas
12 dientes Ajo
11 copa Brandy
1 Jamón ibérico (al gusto)
11 Huevo (duro)
1 Aceite de Oliva
1 SalNormalmente cuando suelo hacerlas con ésta fórmula las suelo arreglar y hacer por la mañana temprano, suelo cortar las puntas de los extremos y con la ayuda de un pela patatas los filamentos laterales
1 Luego las corto en trozos más pequeños
1 Pelo las patatas y las corto en trozos irregulares
1 Mezclo con las judías y paso todo bajo el grifo, dejo que se escurran
1 Mientras, pongo a cocer un huevo de 10 a 12 minutos que es lo que tarda en hacerse duro
1 Cuezo la verdura más o menos unos 12 minutos también que es el tiempo que tarda en hacerse, me gusta que quede al dente, crujiente vamos, una vez conseguido, la cuelo y dejo que suelte toda el agua
1 Mientras, pelo y pico los dientes de ajo muy finos y los pongo a dorar en una sartén con aceite, no conviene dejarlos muy hechos, amargarían la comida
1 Agrego la verdura y la salteo a fuego vivo, la salo, para que suelte el resto del agua, agrego la copa de brandy, eso ayuda a que se dore con más rapidez y tome gustillo especial
1 Mientras se hace, corto el jamón en trozos irregulares
1 Lo agrego y salteo para que vaya soltando el jugo hasta tener la verdura y las patatas doradas
1 Aprovecho para cortar el huevo en cuartos
1 Lo paso todo a una fuente y coloco los huevos de una forma más o menos original, dejando que cada comensal se sirva, pero sin pasarse jajajajaja, están contados los huevos, no obstante si deseáis poner más, adelante Chefs