Pollo jamaicano. Menuda se lió la semana pasada cuando el patentador autor de The Paleo Diet™, Loren Cordain, arremetió contra todos aquellos que pretenden hacer negocio a costa de la dieta paleo
Paleomoderna - Dieta paleo, vida y Movimiento funcional
Si te preguntará de quien crees que es esta dieta tan saludable seguramente optarías por alguien más parecido a Homer Simpson que a un atleta olímpico y sin embargo las palabras pertenecen al hombre más rápido del mundo, un jamaicano que mientras se atracaba a comida basura ganó no una, sino tres medallas de oro en los juegos olímpicos de Pekín con la más asombrosa facilidad
SALSA JAMAICANA. Continuando con la comida fusión, hoy os presentaré una salsa extraordinaria, cuyos matices estoy seguro que os sorprenderán como lo hicieron en casa cuando la probamos por primera vez
Especias para curry jamaicano. 3 cucharadas de curry jamaicano en polvo. Agregar el tomillo, el Tabasco, 3 cucharadas de curry jamaicano, el pollo y el kétchup
Este es un sazonador Jamaicano que a mí me encanta. No le echo cilantro fresco porque soy de las personas a las que le sabe a jabón y por lo visto la causa es genética
Es una receta de un chef jamaicano, Levi Roots, que fue como invitado al programa de Paul Hollywoods, un panadero británico con programa de cocina en la televisión británica
Fuente. Cook like a Jamaican. Estos panecillos de coco se suelen comer en Jamaica rellenos de carne picada y se llaman "beef paties", pati es como empanadilla
En la cocina jamaiquina, uno de los términos que más figura es el jerk. El jerk puede ser un marinado o una mezcla seca de especias que se frota en la comida que contiene principalmente pimienta gorda y chiles scotch bonnet
Pollo Killer Jerk. Salsa Jerk. Mientras vamos a preparar la salsa Jerk. Jamie Oliver, es uno de esos chefs que desde que los ves cocinar la primera vez, sabes que te va a encantar cualquier cosa que haga
En equipo había niños judíos, jamaicanos, peruanos, colombianos, afroamericanos y por supuesto, los mixtos, como era el caso de David y de otros, cubano-español, nacido en EE
Los garbanzos absorben los sabores del aderezo jamaicano exceptionalmente bien. Navegando por la red el otro día me encontré con esta receta de tacos de pollo con especias jamaicanas
Sazonador de pollo (Tropical Sun), sazonador gourmet de pollo, sazonador de pollo (Rajah), sazonador especiado y picante, sazonador de jengibre ajo y pimienta, sazonador caribeño, sazonador jerk, sazonador de limón y chile (Rajah), garam masala, especias cajún, cinco especias chinas, ras el hanout, sazonador gourmet picante, sazonador multiusos, sazonador sal y especias, sazonador ahumado barbacoa, etc
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