Lavamos y escurrimos bien el ternasco, si es necesario lo secamos con un pañodecocina, seguidamente lo ponemos en una fuente, salpimentamos y reservamos
Es lunes, comienzo desemana y además, al menos por aquí, bastante frío el día, por lo que apetece comer algocalentito y reconfortante pero que ademássea rápido dehacer, así que éste es un plato perfecto para hoy
LacajaDisfrutaboxde este mes {podéis ver su contenido en este enlace} veníarepletadedeliciosos tesoros, entre ellos un brick decaldode pollo ecológico CostaEco
No hay más típico en nuestragastronomía que un buen platodeAlbóndigasdeCarnealaJardinera. Y es por eso que hoy os traigoestarecetatantradicionaldecadacasa
Laternera es unacarne que no podemosenglobarla en un tipo derecetas o acabados porque lasdistintaspiezas en que se divide y comercializa ofrecen opciones para todos los bolsillos y preparaciones
Haber que les parecelaRecetadeCocinade hoy, unasbuenasAlbóndigas, que con Guisantes y laSalsa que llevaquedademaravilla, vamosparamojarpan, y sin decir tiene que siempre unabuenaRecetadeAlbóndigas están parachuparse los dedos
El pollo es unadelascarnes que menos grasa contiene. Su precio siempre resultabarato, si lo compras entero y, si lo comprasdespiezado, salealgo más caro, pero igualmenteresulta muy asequible
Por eso hoy, casiacabando este año que nos toca, esperando con ilusión el próximo, quiero reivindicarlacomidade siempre, lacasera, la que lleva un extradeamor y decariño
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