Cuando tengas que hacer este tipo de preparaciones, y tenés ambos ingredientes en la heladera, sacalos al mismo tiempo, esto va a evitar que se te corte la mezcla
INGREDIENTES. Nombre poco evocador, sin apenas atractivo -excepto si tus intenciones son las de prepararte un sandwich- y de un aspecto tan discreto que casi pasaría desapercibido en una mesa de postres
Otro impulsor químico muy conocido sobre todo en repostería es el Cremor Tártaro, compuesto de ácido tartárico y bicarbonato sódico (igual que la sal de frutas que tomamos para el estómago) y se usa para que cuando montemos claras o nata éstas se estabilicen, y también con él podemos aumentar el volumen de lasmasas
Al finalizar derretir chocolate a baño marìa, y sin sacarlas de la placa y con un tenedor hace lineas para que queden como en la foto, esperar a que seque y retirar de la placa
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