India: Pollo Tikka Masala
Golosos del Mundo
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Ingredientes

  • 750 g de pechuga de pollo
  • Sal
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro en polvo
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • ½ taza de yogur natural
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla mediana finamente picada
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 2 cm (aprox.) de jengibre fresco finamente picado (o rallado)
  • 2 cucharadas de garam masala*
  • Chile en hojuelas o polvo (si se quiere picante)
  • 1 lata de tomates
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 ½ taza de crema
  • Cilantro picado al gusto

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