Empezamos haciendo la receta de base y después dividimos en dos (o tres si queréis servir también la clásica) y sólo hay que añadir los demás ingredientes para hacer este rico dúo colorido dehummusde espinacas y remolacha, como veréis a continuación…
El hummus es una receta sana y nutritiva que con la remolachaademás se convierte en desintoxicante. Por que no todas las recetas saludables son verdes, ahí va una de color rosa, que ademásde quedar muy chic en la mesa está buenísima
Este hummusderemolacha es una de esas recetas que enamoran. En el vaso de la batidora, ponemos los garbanzos escurridos, las remolachas troceadas, el ajo sin el germen, el tahini, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poco de zumo de limón
Para el hummusderemolacha. Los hummus son ideales para acompañar con crudités, con palitos de pan, nachitos de maíz, como aperitivo, como relleno, como acompañamiento, como aliño, como lo que nos de la “real gana” para mi es uno de los snacks perfectos para cualquier ocasión y en especial me encantan comer el hummus en forma de barquitos de lechuga
Siempre hay que aprobechar lo que tenemos por casa,en mi caso,,,tenía un bote de judías rojas empezado,porque lo usé para hacer la hamburguesa vegetariana(aquí)y no se me ocurrio mejor uso,que hacer un hummusde judías rojas con remolacha,así que,aquí tenéis esta sencilla receta
El Tahin es una pasta de sésamo que se utilizar para elaborar el hummus, y que le da un toque muy especial, pero dependiendode la zona donde estéis no siempre es fácil encontrarla
no dejéisde hacer este HummusdeRemolacha. En mi caso, solemos siempre tomar el hummus con zanahoria y apio crudos en tiras, tomates cherry, aceitunas negras y diferentes tipos de pan tostado
Ya os he contado otras veces que en casa somos fans absolutos delhummus en todas sus versiones, desde el clásico hummusde garbanzos, el hummusde lentejas, el mutabal, adoramos estos purés de la cocina árabe cargados de aroma y de sabor
Asimismo, la remolacha ( si eres de los que arrugas la nariz al verla, cambia el chip, porque no notarás mucho cambio de sabor delhummus tradicional) es conocida por combatir la inflamación, bajar la presión arterial, ayudar a reducir el cáncer con sus fitonutrientes, ser rica en hierro y ácido fólico y vitamina C, etc… vamos, que no tienes excusa para incluirla en tu dieta
Ya sabes que todas las verduras que tienen un color subido están cargaditas depropiedades beneficiosas para tu salud, antioxidantes y vitaminas, así que este hummusderemolacha con el color tan vivo que tiene imagina el bien que va a hacer en tu interior
Y este Hummusde Batata y Remolacha con Chips de Batata lo es. En casa ha gustado mucho, porque nos gusta mucho el Hummus, y las chips de Batata, ummm, riquísimas
Hoy he hecho un hummus doble que combina el humus normal con un hummusderemolacha. Me gustaría contaros que la primera vez que probé el hummus me encontraba en una pequeña terraza aledaña a un bazar en una ciudad de Oriente Medio o el norte de África
No me enrollo más y te animo a que pruebes este hummusderemolacha que está de chuparse los dedos. Triturar todos los ingredientes delhummus con una batidora hasta lograr una pasta densa pero homogénea
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