Huevos escoceses con salsa de tomate y zanahoria
Azafrán y pimentón
Azafrán y pimentón
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Ingredientes

  • 2 huevos de gallina
  • 1 más para el
  • 250 gr de carne picada de cerdo y ternera
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramita de perejil
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • sal
  • pimienta negra
  • 50 gr de harina
  • 50 gr de pan rallado
  • 1 kg de tomates
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 zanahorias grandes
  • 1 cebolla - Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
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