Huevos en gelatina con salmón { Reto Cooking the Chef }
COCIDO DE SOPA
COCIDO DE SOPA
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Ingredientes

  • 3 huevos
  • 250 ml de consomé (elaborado con un hueso de rodilla de vaca, una pechuga de pollo pequeña, un trozo pequeño de repollo, una zanahoria, medio puerro, un trozo de apio y un nabo)
  • 3 hojas de gelatina (5 gramos)
  • 100 gramos de salmón ahumado cortados en tiras de un centímetro
  • Sal

Instrucciones

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