Hot cross buns (panecillos de Pascua)
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Ingredientes

  • 1 huevo batido
  • 274 ml de leche
  • 60 g de mantequilla ablandada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de surtido de especies (canela, nuez moscada, cardamomo)
  • 500 g de harina de fuerza
  • 30 g de azúcar mascobado
  • 15 g de levadura fresca
  • 100 g de chocolate
  • 4-5 cucharadas de agua
  • Para el acabado
  • 4 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de azúcar blanquilla

Instrucciones

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