Con el fin de semana tan frío y lluvioso, se agradecíaencender el horno, me apetecía preparar algo y ojeando la nevera vi una bolsa de verduras variadas, una masa dehojaldrey me quedaba un poco dequeso mozzarella que tenía que gastar, así que no me lo pensé y preparé esta receta que es rápida, sencilla y está buenísima, una coca de verduras
La receta de rollitos dehojaldre con jamón yqueso, es un entrante muy común y fácil de preparar, sabroso y con muchas variantes con respecto a los rellenos por utilizar (más recetas con masa brisa)
Ponemos una de las tortitas en un plato y encima de ésta el queso en lonchas, encima el jamón yorky encima el queso rallado, cubrimos con la otra tortita y reservamos
Receta que tiene muchas opciones derelleno, un día la haré de manzana, también puede ser una gran napolitana de chocolate o crema pastelera o con huevo cocido, champiñones, atún etc
Hace un tiempo una amiga nuestra hizo una cena en su casa, y entre todo lo que había de picoteo, destacaron unas palmeritas rellenas de jamón yqueso que estaban riquisímas, me encantó tanto esa idea que decidí hacerlos yo
- Con cuidado le daremos dos vueltas a cada una de las tiras, con cuidado de no romper el relleno. Vamos a por la receta de esta facilisima estrella salada dehojaldre con jamón yqueso
Inspirado en el Croque Monsieur, en Estados Unidos empezó a popularizarse el sándwich Montecristo, rellenode jamón, quesoy salsa de mostaza, que solía servirse rebozado en azúcar y acompañado de mermelada como si de una torrija se tratase
Comenzamos con el hojaldrede Jamón yQueso. De Sobrasada con Cebolla Crujiente Caramelizada, de Atún con Anchoas y Aceitunas, yde Jamón York o Dulce con Queso
La verdad es que es una manera muy socorrida de tener la cena medio preparada por que al medio día (tengo el gran privilegio de comer todos los días en casa) dejo el relleno hecho y por la noche, solo nos queda hornear la empanada
Comenzamos preparando la crema pastelera, yo siempre la prepara en el microondas, ponemos en un recipiente apto para microondas la leche, las yemasde los huevos, el azúcar, la maicena y la esencia de vainilla y lo batimos hasta que no queden grumos
Bates el huevo, con la ayudade un pincel o con los dedos pintas los bordes. Estos hojaldresrellenosdequesoy jamón los he hecho pensando en la Navidad, es ideal para ponerlos en la mesa como aperitivos, tienes que pensar en poner cosas sencillas pero riquísimas, no es necesario que para presentar una buena mesa te pegues demasiado tiempo en la cocina
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Encima del tomate pondremos un poco dequeso rallado o queso mozzarella y con la ayudade una cuchara vamos echando un poco delrelleno con champiñones que habíamos hecho en la sartén, sobre el queso
Batimos un huevoy pincelamos con el huevo a cada caracola. La ventaja de los postres con hojaldre es que son muy sencillos, se hacen en un periquete y sobretodo están buenísimos
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