Pintar, con ayudade un pincel, cada figura con un poco de salsa de tomate sin llegar a los bordes, repartir unos trocitos de pimiento verde, una cola de gamba y el queso rallado por encima
Cubrir el hojaldre con una capa dequesoy encima poner una capa de salmón. Desenrollar la masa dehojaldre, en horizontal, sobre el papel que la envuelve y ponerla sobre una bandejade horno fría
Pelar los pepinos, cortarlos en rodajas muy finas y sazonarlas con aceite, sal y pimienta. Cortar el salmón en tiritas finas y mezclarlo con la mostaza
Sazonar las gambas con sal y cocerlas a la plancha en una sartén con un poco de aceite. Hervir los espárragos en agua con sal, procurando que estén al dente
Extender la masa dehojaldre, colocar las cebolletas en forma de radios, una al lado de la otra y cortar la masa en forma de triángulos, con una cebolleta en cada uno de ellos
Este hojaldre es muy especial, porque aparte de tener forma de trenza, lo vamos a rellenar con bechamel que le dará una jugosidad impresionante, ademásdejamón, quesoy otras delicias
Vamos a por la receta de esta facilisima estrella salada dehojaldre con jamónyqueso. Lo apoyaremos sobre el hojaldrey cortaremos los sobrantes con la ayudade un cuchillo afilado
La receta de rollitos dehojaldre con jamónyqueso, es un entrante muy común y fácil de preparar, sabroso y con muchas variantes con respecto a los rellenos por utilizar (más recetas con masa brisa)
En la bandejadel horno ponemos un papel vegetal, colocamos los trozos dehojaldre, con un pincel de cocina vamos pincelando con la mantequilla toda la superficie (OJO, no pinchéis con el tenedor el hojaldre, si lo hacéis no subirá y no es lo queremos en esta receta)
Estos hojaldres rellenos dequesoyjamón los he hecho pensando en la Navidad, es ideal para ponerlos en la mesa como aperitivos, tienes que pensar en poner cosas sencillas pero riquísimas, no es necesario que para presentar una buena mesa te pegues demasiado tiempo en la cocina
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Ingredientes rollo dehojaldre relleno dejamónyqueso. El queso scamorza, es una mozzarella ahumada, de una consistencia más dura que una mozzarella fresca, sin líquidos e ideal para preparar estos genere de entrantes y tapas, por fundir
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