Hojaldre de morcilla de verano, manzana asada y setas de cardo
Vegetal... y tal
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Ingredientes

  • 2 paquetes de hojaldre (usé masa fresca de La Cocinera).
  • 250 g de setas de cardo (u otras que sean sabrosas).
  • 400 g de manzana granny smith (puede usarse otras que sean ácidas, por ejemplo reineta).
  • 300 g de morcilla de verano.
  • 3 dientes de ajo.
  • 2 c/s (cucharas soperas) de AOVE (aceite de oliva virgen extra).
  • Sal.
  • Pimienta negra molida.
  • 1 huevo (para pincelar la masa).

Instrucciones

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