Helado de turrón duro
A falta de Lexatín...buenas son tortas
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Ingredientes

  • 325 gr de agua
  • 130 gr de nata de 36% de materia grasa
  • 100 gr de azúcar
  • 500 gr de leche entera
  • 5 gr de gelatina neutra en polvo o 3 láminas de gelatina
  • 90 gr de leche en polvo
  • 50 gr de azucar invertido o de glucosa
  • 1 tableta de turron de Alicante, el duro. Yo utilicé una torta imperial de 200 gr

Instrucciones

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