HELADO DE FRESA CON MASCARPONE (THERMOMIX Y HELADERA) Y AZÚCAR INVERTIDO
LAS TRES C
LAS TRES C
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Ingredientes

  • 100 gr de azúcar
  • 30 de azúcar glass
  • 70 gr de azúcar invertido
  • 300 gr de fresas congeladas
  • 200 gr de mascarpone
  • 30 segundos
  • 150 gr de agua
  • 350 gr de azúcar blanquilla
  • 1 sobre blanco de
  • 6 minutos
  • 80 º en
  • 60 º antes de
  • 5 minutos
  • 1 minuto en

Instrucciones

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