HELADO BASE (LECHE)
PAN FRITO O REBANÁS
PAN FRITO O REBANÁS
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Ingredientes

  • 115 gr de agua.
  • 130 gr de nata para montar.
  • 500 gr de leche entera.
  • 140 gr de azúcar.
  • 5 gr de gelatina neutra en polvo o 3 hojas de gelatina en láminas.
  • 50 gr de leche entera en polvo.
  • 60 gr de azúcar invertido.

Instrucciones

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