Haggis de verduras
La cocina de Aisha
La cocina de Aisha
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Ingredientes

  • 75 gr lentejas pardinas
  • 250 ml caldo vegetal
  • 1 cebolla 1 rama perejil
  • 1 zanahoria 75 gr champiñones blancos
  • 2 tablespoon aceite de oliva virgen extra
  • 50 gr judías pintas ya hervidas y escurridas
  • 75 gr frutos secos (en mi caso: cacahuetes, anacardos y nueces)
  • 1 pellizco grande de tomillo seco
  • 1 teaspoon salsa de soja
  • 1 teaspoon zumo de limón
  • 1/2 teaspoon macis molido (se puede substituir por nuez moscada en menor cantidad)
  • 1/4 teaspoon pimienta blanca molida
  • 1/4 teaspoon pimienta negra molida
  • 1/2 teaspoon sal
  • 100 gr copos de avena
  • 50 gr mantequilla

Instrucciones

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