HÍGADO ENCEBOLLAO (ENCEBOLLADO)
Se me quema la comida
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Ingredientes

  • 400 grs de hígado de ternera en un trozo - 1 cebolla grande -
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel - pimentón - aceite y sal - 1 patata Se pica la cebolla y el ajo muy menudos y se ponen a pochar en un poco de aceite con el laurel y un poco de sal, el pimentón y se tiene a fuego lento hasta que esté tierna la cebolla.

Instrucciones

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