Guiso de pollo con piña, jengibre y cilantro.
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Ingredientes

  • 1 pollo campero o de casa entero (troceado para guiso)
  • 2 Cebollas grandes
  • 4 dientes de ajos
  • 50 ml de aceite oliva virgen extra Ilove
  • 2 puerros
  • 1/2 jengibre fresco
  • 1 bote de 480 g de piña en su jugo (10 rodajas)
  • Sal y pimienta negra molida (al gusto)
  • Tomillo y nuez moscada (para el pollo)
  • 1/2 manojo de cilantro fresco (al gusto)
  • 1 vaso de vino blanco tipo ribeiro y 2 de agua
  • El jugo del bote que trae la piña
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco

Instrucciones

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