Guiso de Batatas o Boniatos
Perol Y Mortero
Perol Y Mortero
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Ingredientes

  • 3 Tomates grandes.
  • 3 boniatos medianos.
  • 1 cebolla mediana.
  • 1 pimiento verde mediano.
  • 2 dientes de ajos.
  • 1 cucharilla de pimentón dulce.
  • 1 cucharilla de oregano.
  • 1/2 cucharilla de eneldo.
  • 1/4 de una cucharilla, de pimienta negra molida.
  • 2 cucharilla de concentrado de tomate.
  • 1 cucharada sopera de perejil picado.
  • 1 cucharada sopera de cilantro fresco picado.
  • 1 cucharada de semillas de cilantro molido
  • Sal grusa molida.
  • 3 cucharadas soperas de virgen extra.

Instrucciones

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