Gelatina de mandarina y mousse de chocolate
Les receptes del Miquel
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Ingredientes

  • 400 gr de zumo de mandarina
  • 4 hojas de gelatina
  • 8 gr
  • 2-6 cucharadas de azúcar o Sirope de agave (ira en función de cómo sean de
  • dulces las mandarinas)
  • 150 gr de chocolate negro o chocolate
  • con leche (el que más os guste)
  • El día anterior ponemos a hidratar la gelatina en agua fría
  • durante 10 min
  • Trocear el chocolate a cuchillo un poco. Poner
  • la gelatina a hidratar durante 10 min

Instrucciones

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