Garam Masala, mix de especias - Recetas
Blog - Silvia Flores
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Ingredientes

  • 2 cdas de semillas de cilantro- 1 cda de semillas de comino- 1 cda de semillas de cardamomo- 1 cda de pimienta negra (entera)- 1/2 cda de canela en polvo- 1 cdita de semillas de hinojo- 1 cdita de semillas de mostaza- 1/2 cdita de clavo- 1/2 cdita de nuez moscada- 1 ó 2 chiles rojos secos sin semillas (puedes usar chile piquín sin sal)-
  • 2 cdas de cúrcuma en polvo
  • 1. En una sartén pon todos los ingredientes, excepto la cúrcuma y la canela, y tuesta a fuego bajo por unos dos minutos

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