Gambas al curry con leche de coco y mango (Panang Goong)
pimientadulce
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Ingredientes

  • 1/2 kilo de gambas
  • 1 cebolla mediana picada en brunoise
  • 2 tomates medianos picados
  • en cubitos
  • 2 cucharadas de jengibre fresco picado
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharada de curry 1 mango
  • 1 lata de leche de coco
  • 2 limas
  • Cilantro picado al gusto

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