100 gr
de harina de centeno integral o harina de arroz (celiacos)
60 gr
de edulcorante (stevia o similar, tened en cuenta que la tagatosa se extrae de la galactosa, un azúcar de la leche que unido a la glucosa forma la lactosa, por tanto es un edulcorante de origen animal, lo que debe ser tenido en cuenta por las personas veganas)
1 cucharadita
de café, de levadura
1/2 cucharadita
de café, de sal
100 gr
de chocolate negro sin azúcar en trocitos o chips
el coco, el salvado deavena, os coposdeavena, la sal, la levadura y la ralladura de limón. Le daremos forma a las galletas y las vamos colocando sobre la bandejadel horno cubierta previamente con papel vegetal o silpat desilicona
Galletasde naranja y chocolatesinazúcarRecetadegalletasdechocolate blanco sinazúcarGalletasde almendras sinazúcar y sin glutenReceta de cookies dechocolatecon chips blancas sinazúcarTurrón quaker sinazúcar (conchocolate y galletas…Bizcocho marmolado sinazúcar (vainilla y chocolate)The following two tabs change content below
Y aquí, unas galletasdeavena fáciles, sin harina, sencillas, ideales para hacer cualquier tarde. Batir el huevo y mezclarlo con el azúcar hasta que quede una preparación cremosa
Mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. deazúcar moreno. decoposdeavena. Añade el huevo, el extracto de vainilla y la miel y continúa mezclando
Añade el azúcarde caña, la leche deavena, el aceite de girasol, la sal, la maicena y la levadura química y mezcla con varillas hasta que esté todo bien integrado
Batimos la mantequilla con el azúcar morena hasta que quede cremoso e integrado. Llego con mi segunda receta del día, es el turno de las Pasas que vienen para darle un toque muy especial a estas galletas
Una vez que está todo bien integrado y sin grumos, para terminar la masa, añadimos los coposdeavena y las pepitas dechocolate, y mezclamos con una espátula hasta que quede una masa homogénea
La alternativa normalmente son las barritas de cereales comerciales, que ni son tan naturales ni sanas ni libres deazúcares como parecen, así que me he decidido a hacer unas galletas lo más sanas posible y que me pueda llevar en el bolso cuando salgo de casa con prisa y como alternativa a mi desayuno rico en fibra, saciante y que ayuda a controlar el colesterol o el azúcar ( esto siempre y cuando el resto de nuestra dieta sea sana y equilibrada también, que no son las galletas milagrosas tampoco)
Yo las comía antes mucho, eran las que siempre desayunaba, especialmente unas que tienen avena, pero desde que empezó la vida sin trigo las desterréde mi vida
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