Galletas de chocolate para decorar, las más chocolateadas que conozco - Una galleta, un cuento - enero - El patito feo
Patty's cake
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Ingredientes

  • 350 gr de harina
  • 90 gr de cacao en polvo sin azúcar (tipo Barry Extra Brute*)
  • 1/2 cucharadita de levadura química
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 225 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 205 gr de azúcar glas
  • 110 gr de azúcar demerara**
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla Home Chef
  • 1 huevo L, ligeramente batido
  • 350 gr all-purpose flour
  • 90 gr dark cocoa powder (Barry Extra Brute)
  • 1/2 teaspoon baking powder
  • 1/2 teaspoon salt
  • 225 gr unsalted butter at room temperature
  • 205 gr icing sugar (or superfine sugar)
  • 110 gr demerara sugar (or light brown sugar)
  • 2 Tablespoon milk
  • 1 teaspoon vanilla paste
  • 1 large egg, lightly beaten

Instrucciones

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