Fricasé de pavo con arroz de setas
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Ingredientes

  • Para el fricasé
  • 2 pechugas de pavo
  • 1 puñado de guisantes
  • 1/2 cebolleta 1 cucharada de harina
  • 1 zanahoria
  • 1/2 puerro
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 vaso de leche
  • Aceite, sal, perejil y pimienta
  • Para el arroz de setas
  • 1 taza de arroz de guarnición (tres colores)
  • 15 setas de cardo
  • 1/2 cebolleta 1 diente de ajo
  • Sal, aceite y pimienta.

Instrucciones

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