Flanes de queso mascarpone
cookpad.com
cookpad.com
  • ¡Valora esta receta!
  • Tu valoración
Valoración global 0 0 valoraciones

Ingredientes

  • 150 ml leche
  • 1100 ml leche condensada
  • 13 huevos
  • 11 cucharada sopera azúcar avainillado
  • 1250 gr queso mascarpone
  • 1---- Para el caramelo:
  • 15 cucharadas soperas azúcar
  • 13 cucharadas soperas agua
  • 13 gotas zumo de limónEmpezaremos preparando los ingredientes.
  • 1 Y para el caramelo.
  • 1 Comenzaremos a preparar el caramelo, ponemos una sartén al fuego medio alto y cuando este caliente añadimos el azúcar y el agua. Lo mezclamos un poco y lo dejamos sin remover hasta que coja un color doradito.
  • 1 Una vez este doradito lo retiramos del fuego y lo removemos y le echamos 3 gotas de limón para que no se cristalice y seguimos removiendo.Entonces pasaremos a ponerlo en los moldes.
  • 1 Ahora en un bol añadiremos 3 huevos y batimos y seguidamente añadimos la leche condensada, la cucharada de azúcar a vainillado, la leche y el queso mascarpone y batimos todo bien.
  • 1 Lo vertemos en los moldes y ponemos en una bandeja que cubriremos con un dedo de agua para hacerlos al baño maría.
  • 1 Y al horno precalentado a 200 grados arriba y abajo durante 40min.
  • 1 Pasado el tiempo los sacamos los dejamos templar y a la nevera mínimo 2 o 3 horas para servir.

Instrucciones

Comentarios

Iniciar sesión o Regístrate para escribir un comentario.