FLAN DE QUESO (como hacer caramelo líquido)
SIN SALIR DE MI COCINA
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Ingredientes

  • 250 gr de queso crema tipo philadelphia (a temperatura ambiente)
  • 1 bote pequeño de leche condensada (395ml)
  • El bote anterior lleno de leche entera
  • 1/2 cucharadita de pasta de vainilla (o una cucharadita de vainilla liquida)
  • 4 huevos
  • Para el caramelo: 200gr de azúcar, una cucharada de agua y unas gotas de zumo de limón
  • Poner en vaso el queso y batir 10 segundos en velocidad 3 1/2
  • Añadir la leche condensada y la leche entera y batir unos segundos a la misma velocidad
  • Añadir los huevos y la vainilla y volver a batir a la misma velocidad.
  • Volcar la masa en los moldes caramelizados y hornear a 180º al baño maría.

Instrucciones

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