SIN SALIR DE MI COCINA

FLAN DE QUESO (como hacer caramelo líquido)

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250 gr de queso crema tipo philadelphia (a temperatura ambiente)
1 bote pequeño de leche condensada (395ml)
El bote anterior lleno de leche entera
1/2 cucharadita de pasta de vainilla (o una cucharadita de vainilla liquida)
4 huevos
Para el caramelo: 200gr de azúcar, una cucharada de agua y unas gotas de zumo de limón
Poner en vaso el queso y batir 10 segundos en velocidad 3 1/2
Añadir la leche condensada y la leche entera y batir unos segundos a la misma velocidad
Añadir los huevos y la vainilla y volver a batir a la misma velocidad.
Volcar la masa en los moldes caramelizados y hornear a 180º al baño maría.