Filetes rusos de pollo en salsa olla GM
Juani de Ana Sevilla
Juani de Ana Sevilla
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Ingredientes

  • 150 gr cebolla
  • 1 diente ajo gordo
  • perejil
  • 100 gr pan (sirve de molde)
  • 70 gr leche
  • 600 gr pechuga pollo o pavo molida
  • sal
  • pimienta
  • 30 gr pan rallado (Para la masa)
  • pan rallado
  • aceite
  • 4 dientes ajo (2+2)
  • 75 gr cebolla
  • 1 cta postre harina colmada
  • 3/4 vasito medidor vino blanco
  • laurel
  • agua o caldo de carne
  • 150 gr.), con el diente ajo y perejil, muy menudos, añadir el pan, leche, huevos, pechuga molida,
  • 1 cta sal, pimienta y pan rallado y mezclar bien. Echar en un bol y tapar con film. Llevar 2 horas mínimo a la nevera, para que tome sabor y consistencia.
  • 2 ajos y un buen manojo de perejil fresco. Reservar.

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