Filetes de Corvina en Salsa de Anchoas
LaCocinaChilena
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Ingredientes

  • 1/2 Kg de Corvina (filete)
  • 1/2 Vaso de vino (blanco)
  • 2 Cucharadas de aceite
  • La sal y pimienta a gusto
  • 1 Diente de ajo
  • 40 g de migas de pan
  • 3 Anchoas (en aceite)
  • 10 g de Alcaparras (en vinagre)
  • 1/2 Vaso de aceite (oliva)
  • 2 Cucharadas de vinagre
  • Perejil picado chico

Instrucciones

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