He ido cambiando yalfinalconseguí un pollo tierno, jugoso ycon un sabor que crea adicción. Cubrimos el pollo con esta mezcla ydejamos macerar como una hora
Encima, disponemos los filetes o lomos debacalaodesaladocon la piel hacia abajo. Untamos la placa delhornocon un poquito de aceite y colocamos primero la cebolla en láminas con una pizca desal
Y por supuesto, puedes hornearlo, como en esta receta desalmónalhornoconsalsademostazay miel, o prepararlo a la plancha, como el salmón a la plancha en salsa a la naranja
Hoy os propongo una receta de carne, unos filetesdeterneracon una exquisita salsademostaza. Salpimentamos los filetes, los pasamos ligeramente por harina y los hacemos a la plancha con un poquito de aceite de oliva
En una fuente dehorno forrada con papel dehornoy untada con un poco de aceite de oliva, ponemos las rodajas desalmónsal-pimentadas en la fuente y encima cubriendo el pescado la verdura que habíamos cortado previamente
La mojamos también con la salsay la llevamos alhorno a fuego bajo. Mirad el color que tiene doradito el pan demolde por la salsay como se oculta el jamón deyorkcon el queso fundido
Conayudade unos palillos los cerramos taly cómo véis en la foto. En casa no os voy a negar que somos de comprar carne, solemos comprar filetesdeternera pero siempre acabamos haciéndolos a la plancha, esta vez he probado a hacerles rellenos yalhorno
Os enseño a preparar estas pijotas alhorno en salsade tomate, que tomará el sabor al pescado y rematadas con una vinagreta demostaza que le dará un toque de fuerza al plato
La receta no tiene ningún misterio, simplemente cocinamos la merluza alhorno (yo le pedí a mi pescadero que me la cortara a rodajas) y, aparte, preparamos la salsacon la que regaremos el pescado al servirlo en la mesa ¿qué os parece
En un cuenco puse el huevo, la leche y la mostazacon un poquito desal, lo batí bien y lo reservé. En una fuente para horno coloqué papel de hornear, puse dos rebanadas de pan y las bañé con la mezcla de huevo ymostaza
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