FILETES AL HORNO DE BABILLA DE TERNERA CON SALSA DE ESPECIAS Y MOSTAZA
EL RITMO EN LOS FOGONES
EL RITMO EN LOS FOGONES
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Ingredientes

  • 3 filetes de babilla de ternera (añojo)
  • 3 cucharadas pequeñas de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas grandes de azúcar
  • 2 cogollos de lechuga
  • 1/4 de vaso de Pedro Ximénez Málaga Virgen
  • Sal
  • 2 ajos 1 limón
  • 1 pimiento chilly
  • Perejil
  • Nuez moscada
  • Canela
  • Mejorana
  • Sésamo
  • Pipas de calabaza
  • Aceite
  • salada

Instrucciones

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