Figolli, las galletas de Pascua más ricas que he probado
Patty's cake
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Ingredientes

  • 200 gr de mantequilla sin sal fría
  • 450 gr de harina
  • 250 gr de azúcar caster
  • 5 yemas de huevo M
  • 1 cucharadita de levadura química (polvos de hornear)
  • 4 cucharaditas de agua de azahar
  • La ralladura de 2 limones
  •  
  • Para la masa de almendra
  • 200 gr de azúcar caster
  • 2 claras de huevo M
  • 200 gr de almendra molida
  • 2 cucharaditas de extracto de almendra
  • 1 cup - 1 Tablespoon caster sugar
  • 2 medium egg whites
  • 7 oz ground almonds
  • 2 teaspoon almond extract

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