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La cocina de Lola
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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 280 gr de harina de fuerza
  • 1 sobre de levadura seca de panadería
  • 20 gr de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de comino
  • 150 gr de leche
  • 70 gr de mantequilla
  • 500 gr de harina de fuerza
  • un sobre de levadura seca de panadería (unos 5 gr)
  • 25 gr de azúcar
  • 10 gr de sal
  • 1 huevo 200 gr de agua
  • 75 gr de leche
  • 30 gr de mantequilla
  • aceite de girasol para la encimera y las manos (para manejar la masa)
  • 500 gr de carne picada de vacuno (también se pueden hacer con un par de pechugas de pollo)
  • 30 gr de pan mojado en leche (no sirve pan rallado porque absorbe todo el jugo de la carne)
  • 1 huevo 6 pepinillos 1 cebolla sal
  • pimienta
  • perejil
  • 500 gr de harina de fuerza
  • 10 gr de sal
  • un sobre de levadura seca (unos 5 gr.)
  • 300 ml de agua tibia
  • 2 ó 3 pepinos 1 yogur griego natural
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • una cucharada de zumo de limón
  • una cucharada de hojas de menta picadas (también se puede utilizar, eneldo, hierbabuena, perejil)
  • sal

Instrucciones

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