Fiambre de pechuga relleno en Thermomix
No solo cocina de infantería
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Ingredientes

  • Ingredientes (para 2 fiambres, unas 10 personas)
  • 300 g de pechugas de pollo
  • 200 g de panceta o bacon ahumado
  • 80 g jamón de pavo, jamón york o jamón serrano
  • 2 huevos
  • 250 g de cebolla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de coñac
  • Sal
  • Pimienta y otras hierbas/especias al gusto
  • 250 g de cebolla
  • 50 g de aceite de oliva
  • 100 g de zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 200 g de manzana
  • 50 g de pimientos del piquillo
  • Una cucharadita de alcaparras (opcional, si hemos rellenado con alcaparras quedará genial)
  • 125 ml de yogur
  • 75 g de leche
  • Sal
  • Pimienta y otras hierbas/especias al gusto

Instrucciones

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