Fajitas mejicanas
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Ingredientes

  • 1/2 kg. de rabillo cortado en tiras 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde 1 limón
  • Aceite de oliva Pimienta
  •  
  • Para el guacamole
  • Cebolla picada 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de zumo de limón 2 tomates pelados y sin semillas
  • 1 cucharada de perejil picado 2 aguacates maduros
  • Sal y pimienta
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  • Para las tortitas
  • 300 gr. de harina integral
  • 50 gr. de manteca de cerdo
  • 250 ml. de agua tibia
  • Sal

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