Fajitas de Pollo Fáciles de Preparar
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Ingredientes

  • aceite en aerosol PAM® Original No-Stick Cooking Spray
  • 13 tazas de tiras de pimientos dulces congelados (de un paquete de 16 onzas)
  • 12 tazas de cebollas cortadas en sentido vertical
  • 11 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en rebanadas finas
  • 11 cucharadita de chile en polvo
  • 11/2 cucharadita de comino molido
  • 12 latas (10 onzas cada una) de tomates y chiles verdes en cubitos Ro*Tel® Original Diced Tomatoes & Green Chilies, escurridos
  • 18 tortillas de harina de 6 pulgadas cada una, calientesRocíe un sartén grande con el aceite en aerosol y caliéntelo a fuego medio-alto. Añada los pimientos dulces y la cebolla. Cocine durante 7 minutos o hasta que estén tiernos. Revuelva ocasionalmente. Retire del sartén y separe. Coloque el pollo en el sartén. Condimente con el chile en polvo y el comino. Cocine durante 4 minutos o hasta que el pollo deje de estar rosado. Revuelva ocasionalmente. Vuelva a colocar los pimientos y la cebolla en el sartén, y agregue los tomates escurridos. Cocine durante 2 minutos más, o hasta que todo esté bien caliente. Divida proporcionalmente la mezcla de pollo y colóquela en cada tortilla.

Instrucciones

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