Fajitas de pollo con champiñones
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Ingredientes

  • 125 grs de harina.75 grs de harina de maíz.5 grs de sal.1 cucharada de aceite de oliva virgen.Agua.
  • 150 grs de pollo.1 pimiento verde.1 pimiento rojo.1 cebolla.150 grs de champiñones.Sal.Aceite de oliva virgen.2 cucharada de vinagre balsámico.media cucharada de orégano.Pimienta negra recién molida. 1 vaso de vino blanco.Como elaborar Fajitas de pollo con champiñones:En un cuenco echamos las harinas, la sal, el aceite de oliva y vamos removiendo, le vamos echando agua hasta que quede una masa homogénea, la dejamos reposar 30 minutos.La partimos en ocho trozos mas o menos iguales, las estiramos con el rodillo bien finas y las doramos un poquito en una sartén, las reservamos hasta tener el relleno.

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