Fabada asturiana olla GM
Los Fogones de Ana Sevilla
Los Fogones de Ana Sevilla
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Ingredientes

  • 500 gr habas (Fabes)
  • 2 chorizos frescos
  • 2 trozos tocino
  • 150 gr cebolla
  • 4 dientes ajo
  • 2 hojas laurel
  • sal
  • 180 º con la tapa, pero válvula abierta, el tiempo no descontará, sólo queremos que comiencen a cocer a más temperatura. Una vez, veamos que cucen a borbotones, añadir un poco de agua para espantarlas y que no pelen, hacer éso dos veces , Ahora ya programamos 2 horas, 2,30, menú fuego lento, 90º, válvula abierta, dependiendo de la legumbre.
  • 4- Cuando ya casí estén tiernas las fabes, sacar el compango, cortar en trozos, con cuidado de que no se deshagan, devolver a la cazuela
  • 3 veces

Instrucciones

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