Estofado de ternera con la Thermomix
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Ingredientes

  • Para poder elaborar esta receta para cuatro personas necesitas reunir los siguientes productos
  • 13 dientes de ajo.
  • 1500 gramos de ternera troceada.
  • 11 cebolla.
  • 13 patatas medianas.
  • 11 tomate.
  • 1500 mililitros de agua.
  • 1 Un par de hojas de laurel.
  • 130 gramos de aceite de oliva.
  • 12 zanahorias.
  • 11 chorrito de vino blanco.
  • 1 Sal y pimienta al gusto.Cuando ya hayas comprado todos esos ingredientes, llega el momento de comenzar a elaborar el estofado siguiendo estos pasos:
  • 1 Pela la cebolla, las patatas, los ajos, el tomate y la zanahoria.
  • 1 En el vaso del robot añade la cebolla, los ajos, el tomate, la zanahoria y el aceite y Programamos
  • 1 velocidad 5 / 5 segundos.
  • 1 Después, vuelve a programar
  • 1 velocidad 2 / temperatura 100º / 10 minutos.
  • 1 Luego procede a añadir la carne salpimentada y sofríela
  • 1 velocidad 1 / temperatura 100º / 5 minutos.
  • 1 El siguiente paso será añadir el vino, el agua, el laurel y las patatas junto a la sal y a la pimienta y Programamos la Thermomix
  • 1 velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura 100º / 30 minutos

Instrucciones

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