Estofado de ternera a la cerveza negra #SanPatricio
¡Con un par de guindillas!
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Ingredientes

  • 1 Kg. de ternera.
  • 1 Cebolla picada.
  • 2 Zanahorias grandes.
  • 2 Hojas de laurel.
  • Un manojo de tomillo
  • fresco.
  • 1 Cucharada de harina.
  • 1 Pinta (440
  • ml.) de cerveza negra (Guinness).
  • 8 ciruelas pasas deshuesadas (2 por persona).
  • 2 Dientes de ajo.
  • 250 ml de caldo
  • de carne.
  • Perejil picado para adornar.
  • Sal, pimienta, AOVE y mantequilla.

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