cocinando los garbanzos durante una hora y media más a fuego super lento con la. sacamos a una fuente con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite
Escurrimos muy,muy,muy bien las espinacas,ponemos en una cazuela de barro un poco de AOVE a calentar no demasiado y añadimos una cucharada de pimentón dulce y a continuación las espinacas,dejamoscocinar un par de minutos removiéndolas un poco,añadimos el agua,los garbanzos,el majao y mantenemos el guiso un poco,unos minutos y ya tendremos listo nuestro guiso
Cuando sirvas este plato, se chuparán los dedos y pensarán que has estado horas en la cocina. La disolvemos en un vaso a parte con un poco del caldo, así evitamos que salgan grumos
El tiempo de cocción dependerá como siempre del tipo de olla. Normalmente las espinacas se echan en el potaje, pero en este caso, las puse en el lugar de las acelgas, que también están muy ricas
Ademas con esta entrada participamos y colaboramos con el reto que se lanzo hace un mes desde el grupo de Facebook "Blogs de Cocina en Andalucía", este consiste en preparar una entrada con una receta típica de nuestro lugar de origen o residencia
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