Y para celebrar este día, que os parece unos EspaguetisdeCalabacínalAjillo. Corta láminas finas a lo largo con un cuchillo o pelador y luego en juliana con un cuchillo bien afilado, o bien, si tienes un pelador de corte en juliana, corta el calabacín a lo largo y ya tendrás como resultado los espaguetis
Hoy vamos a hacer espaguetisdecalabacínalajillo, una receta fácil y muy sabrosa. En una sartén con un poco de aceite echamos los ajos picaditos y la cayena, salteamos y cuando empiezan a dorarse los ajos añadimos los espaguetisdecalabacín
Como preparar los espaguetisdecalabacínalajillo. Para hacer los espaguetisde verduras es necesario una mandolina o un cortador de verduras tipo "spiralizer" o "spirelli" con el que puedes hacerlos directamente o un pelador de verduras con el que se obtienen las tiras que luego tendrás que cortar con el ancho que desees
Hoy hecho estos espaguetis que a mi me gustan mucho como quedan, bien con champiñones o con gambitas que tambien lo hago muchas veces, lo hice todo con la Thermomix, que me encanta como cuece la pasta, sin romper ni un espaguetis, quedan perfectos
deespaguetis. Cuando hayan cambiado de color agregar la picada de ajo y perejil, dar unas vueltas y antes de que se tueste añadir un par de cucharadas delcaldo colado que hicimos al principio
En este caso realizaremos unos deliciososespaguetisalajillo con gambas o langostinos, pero podéis adaptarlo y cambiar el crustáceo (gambas) por pescado o carne como puede ser una pechuga de pollo por ejemplo
Se trata de unos espaguetisdecalabacín que no tienen nada que envidiar a la pasta tradicional, y encima con nueces, queso y salsaal pesto se convierte en un plato riquísimo
Aquí os dejo mi versión de los espaguetisalajillo. Para ello basta escaldarlos, una vez limpios de semillas, en el agua hirviendo en el que vamos a cocer los espaguetis (de esta manera también nos quedará el agua impregnada del color y del sabor)-Ponemos agua a hervir con suficiente sal y un chorro de aceite de oliva
Estos espaguetis, son muy sencillos, pero quedan muy muy buenos, los hago en Thermomix o en las Ollas Gm, que os dejo el enlace por si queréis verlo también
Las zanahorias quizás eran muy grandes o el calabacin encogió mucho, en cualquier caso me sobró y no sabia que hacer con ella, así que se me ocurrió preparar unos espaguetisalajillode toda la vida, les agregué esta salsa y les di un toque perfecto con unas nueces picadas
Elaboración de los espaguetis con langostinos alajillo. En esta ocasión los espaguetis son de trigo y ademásintegral, que con los langostinos, el ajo y el toque de picante los hace muy especiales
Feliz día de San Jordi y Día internacionaldel libro. Cuando fui a ver el bote de curry me di cuenta que estaba caducado así que como tengo las mil y una especie pensé en hacer uno a mi manera
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