Entrecot con costra de patata vitelotte y queso con guarnición de pera
Elbullirdeagus
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Ingredientes

  • 4 entrecot 2 patatas vitelotte
  • 1 trocito de queso Edam (50 g)
  • 1 trocito de queso Cheddar (50 g)
  • 1 trocito de queso Gouda (50 g)
  • 1 trocito de queso Emmental (50 g)
  • Pimienta negra
  • Orégano
  • Sal fina
  • Sal en escamas
  • Una cebolla
  • 2 peras 400 ml de nata
  • Aceite de oliva
  • Mantequilla

Instrucciones

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