Ensalada tibia de lentejas y kale
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Ingredientes

  • 400-500 gramos de col kale
  • 1 puerro pequeño
  • 1 diente de ajo
  • 1 trozo de raíz de jengibre del tamaño de una nuez
  • 100 gramos aprox. de salsa yakiniku
  • 30-40 tomates cherry
  • 600 gramos de lentejas cocidas
  • 1 bola de mozzarella
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • sésamo tostado
  • gomasio o sal.

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