Ensalada templada de coles de bruselas y nueces
Vegetal... y tal
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Ingredientes

  • 400 g de coles de bruselas.
  • 50 g de pimiento encurtido.
  • 200 g de tomates raf.
  • 50 g de nueces peladas.
  • 2 obleas de papel de arroz.
  • AOVE (aceite de oliva virgen extra).
  • Crema de vinagre de balsámico al limón (serviría cualquier reducción similar).
  • Flor de sal.
  • 2 hojas de laurel.

Instrucciones

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