ENSALADA DE ZANAHORIA Y TAHINI
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Ingredientes

  • 4 o 5 Zanahorias ralladas gruesas.
  • Un buen puñado de pasas.
  • Un buen manojo de perejil picado.
  • 1 Cebolla morada picada fina.
  • Sal y pimienta.
  • 4 Cucharadas de tahini.
  • 1 Cucharada de miel.
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 Cucharadas de zumo de limón.
  • 2 Cucharadas de agua.
  • 1 Diente de ajo machacado.
  • Sal y pimienta.
  • 100 gr de garbanzos cocidos.
  • 1 Cucharadita de pimentón.
  • 1 Cucharadita de comino molido.
  • 1/2 Cucharadita de guindilla en polvo.
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva.

Instrucciones

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